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Via dei Fornaciai

Il nostro menù della cena

GLI ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE

AFFETTATI MISTI

€ 8,00

CON CRESCENTINE O CON TIGELLE (PROSCIUTTO CRUDO, SALAME ROSA, COPPA DI TESTA, MORTADELLA,SALAME)

CULATELLO

€ 9,00

CESTINO DI CRESCENTINE

€ 4,00

(PICCOLE CIRCA UNA DECINA)

CESTINO DI TIGELLE

€ 4,00

CON PESTO MODENESE (7 PEZZI)

SQUACQUERONE

€ 4,00

SPUMA DI MORTADELLA

€ 4,00

PINZIMONIO DI VERDURE

€ 5,00

LA NOSTRA GIARDINIERA DI VERDURE SOTT’OLIO

€ 4,00

CIPOLLOTTI SOTT’ACETO

€ 4,00

LE CHIPS DI PATATE AL ROSMARINO FATTE DA NOI

€ 3,50

I NOSTRI TORTELLINI FRITTI

€ 7,00

POLENTA FRITTA CON LARDO E SQUACQUERONE

€ 7,00

IL NOSTRO CRESCIOTTO

€ 9,00

CRESCENTINA RIPIENA (Ragù e parmigiano/Mozzarella e salame rosa/Melanzane e parmigiano

AL MATTARELLO

TAGLIATELLE AL RAGÙ

€ 9,50

STRETTE VERDI

€ 9,50

AL PROSCIUTTO CRUDO

TAGLIATELLE ALLA CIPOLLA

€ 9,50

BALANZONI AL BURRO E SALVIA

€ 10,00

RAVIOLI DI SQUACQUERONE, POMODORINI,

€ 10,00

E CIALDA DI PARMIGIANO

TORTELLINI IN BRODO / IN CREMA DI PARMIGIANO

€ 13,00

PASSATELLI SU CREMA DI ZUCCHINE, MENTA E PROSCIUTTO CROCCANTE

€ 10,00

TRIANGOLI DI PATATE

€ 10,00

CON GUANCIALE CROCCANTE ED ERBA CIPOLLINA

CREMA DI PISELLI CON PANNA ACIDA

€ 8,00

CON CROSTINI DI PANE

I NOSTRI SECONDI

POLPETTE AL SUGO DI POMODORO CON PISELLI

€ 10,00

POLPETTE FRITTE

€ 10,00

CON PATATE GROSSE FRITTE

POLPETTE PICCANTINE

€ 10,00

DI MORA ROMAGNOLA AL SUGO

POLPETTE DI MELANZANA ED ERBE AROMATICHE

€ 10,00

CON PATATE GROSSE FRITTE

POLPETTE DI ALPINO FILANTE CON MIELE E NOCI

€ 10,00

POLPETTE DI BACCALA'

€ 10,00

CON SALSA TZATZIKI LEGGERA (SENZA AGLIO)

POLPETTE DELICATE

€ 10,00

CON PATATE AL FORNO

PETTO DI POLLO AI FERRI

€ 9,00

CON INSALATINA

MILLEFOGLIE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

€ 9,00

BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO

€ 9,00

FORMAGGIO FUSO

€ 9,00

E VERDURE AL FORNO

POLENTA AL RAGU'

€ 8,00

BATTUTA DI FASSONA FATTORIA ZIVIERI

€ 10,00

CON LE NOSTRE SALSE

COTOLETTA ALLA BOLOGNESE

€ 13,00

CON PATATE GROSSE FRITTE

TAGLIATA DI MANZO

€ 18,00

SALE GROSSO E ROSMARINO / CON RUCOLA E PARMIGIANO

INSALATA CAESAR

€ 9,00

PETTO DI POLLO GRIGLIATO, INSALATA VERDE, CROSTINI DI PANE TOSTATO, SCAGLIE DI PARMIGIANO, SALSA CAESAR (A PARTE)

INSALATA NIZZARDA

€ 9,00

LATTUGA, TONNO, OLIVE, UOVO SODO, ACCIUGHE

INSALATA ISOLANA

€ 10,00

TRANCI DI LIETTO DI TONNO, MISTICANZA, CAPPERI D PANTELLERIA, DATTERINI, OLIVE TAGGIASCHE

INSALATA DI CHEVRE'

€ 10,00

INSALATA MISTA, BOUCHE DE CHEVRE ALLA PIASTRA, INDIVIA, POMODORINI, NOCI, MIELE E CROSTONE DI PANE

INSALATA DI CECI

€ 8,00

CECI, JULIENNE DI CAROTE, ZUCCHINE, CAVOLO ROSSO, CIPOLLA TROPEA, PREZZEMOLO E TIMO

PATATE GROSSE FRITTE

€ 4,00

CON SALE PROFUMATO ALLE ERBE

PATATE AL FORNO

€ 4,00

FRIGGIONE

€ 4,00

VERDURE AL FORNO

€ 5,00

LE NOSTRE CHIPS

€ 4,00

CICORINI RIPASSATI

€ 4,00

CON PROSCIUTTO CROCCANTE

INSALATA MISTA

€ 5,00

LATTUGA, RADICCHIO, POMODORO E CAROTE

I DOLCI FATTI IN CASA

BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO, BASILICO

€ 4,50

E CRUMBLE DI LIMONE

TORTA TENERINA

€ 4,50

CON CREMA ALLA MENTA

GELATO ALLA CREMA

€ 4,50

CON AMARENE FABBRI

FIORDILATTE

€ 4,50

MOUSSE DI YOGURT GRECO

€ 4,50

CON COULIS DI LAMPONI

ANANAS

€ 4,50